詞條
詞條說明
? ? 干冰其實(shí)就是固態(tài)的二氧化碳,在6250.5498千帕壓力下,把二氧化碳冷凝成無色的液體,再在低壓下*蒸發(fā)就形成了干冰。干冰較易揮發(fā),升華為無毒、無味的、比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳。所以,干冰不能儲存于完全密封性體積的容器中,也不能與液體混裝,否則很*發(fā)生爆炸。
入夏以后,許多人喝飲料時都喜歡加點(diǎn)冰塊,但家用冰箱制的冰不僅含有水的雜質(zhì),還吸收了其他冷凍食物的氣味并含有廣譜細(xì)菌。市食品辦有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,另外,很多低檔消費(fèi)場所因?yàn)樾l(wèi)生條件差、沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理、不規(guī)范生產(chǎn)等,其提供的冰塊較是令人擔(dān)憂。“這些場所使用的冰塊都必須符合衛(wèi)生要求,比如刨冰用冰塊就必須是專門為了食用而生產(chǎn)的冰塊,經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)合格后方可使用,一般的機(jī)冰不能做刨冰?!笔秤帽^*
青檸薄荷冰塊青檸和薄荷切碎后放入冰格,擠少許青檸汁,加水凍成冰塊。這款冰塊是MOJITO(莫吉托)的**搭檔,加上蘇打水、朗姆酒和糖漿即可。菠蘿冰塊:一個大菠蘿榨的汁,大概可以凍16個冰格。該方法適用于任何水果。只取果汁的話,攝入的纖維素會少很多,推薦連果肉一起凍起來哦!咖啡冰塊:沖泡一杯咖啡,加入適量蜂蜜或楓糖漿,倒入冰格中凍成冰塊。取6塊咖啡冰,再倒入適量牛奶或杏仁奶,就是較棒的冰奶咖啦!蜂蜜
其中人造冰塊種類也很多,常用的冰包括工業(yè)冰、食用冰、干冰等:1、工業(yè)冰:工業(yè)冰又稱大冰塊、條冰、冰-磚等,冰是用純自來水冷凍而成,溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛(wèi)生、工業(yè)、*量應(yīng)用。冰塊每條長50cm,寬25cm,高100cm,凈重200斤。2、食用冰:食用冰每袋20斤(可食用)。衛(wèi)生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成,可用于食用,冷凍,配飲料,酒店調(diào)酒,飲料冰冷
公司名: 南京超坤干冰有限公司
聯(lián)系人: 李
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手 機(jī): 18795952150
微 信: 18795952150
地 址: 江蘇南京祿口飛天大道80號超坤干冰有限公司
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