【廚房改造工程】廚房改造施工方案有哪些

時(shí)間：2021-09-06作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：352

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

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  詞條說明

• 【餐飲廚房設(shè)備】廚房設(shè)備主要分類

  廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計(jì)才能提高出餐效率？

  現(xiàn)今，餐飲行業(yè)競爭激烈，酒店要提升廚師的出餐速度，這樣才能為客戶提供更滿意的服務(wù)。而合理規(guī)劃廚房設(shè)備布局，在提高廚師的工作效率和降低勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，還能確保食物衛(wèi)生安全，所以對(duì)于大型酒家來說，食堂廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)布局尤為重要。那么大型酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計(jì)才能提高出餐效率？? ? ? ?1、根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)：? ? ? &nbs

• 商用廚房設(shè)備選購需要專業(yè)的餐飲解決方案

  隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，在給人們用餐帶來方便快捷的同時(shí)，往往存在一些食品安全隱患。網(wǎng)絡(luò)上的每一次曝光都會(huì)引起大家的關(guān)注。臟亂差的問題不僅讓人胃口不好，也讓每家餐廳的衛(wèi)生狀況遭遇了不小的信任危機(jī)。如果消費(fèi)者在吃飯的時(shí)候能看到廚房環(huán)境和食品生產(chǎn)過程，無疑會(huì)對(duì)商家有更多的信任，吃起來會(huì)更安心。 ? ? ? ?因此，對(duì)于餐廳的購買者來說，在購買商用廚房設(shè)備時(shí)，他們需要

• 【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】防火閥和排煙防火閥區(qū)分

  防火閥類一般設(shè)在通風(fēng)空調(diào)管路穿越防火分區(qū)處。平時(shí)開啟，火災(zāi)時(shí)關(guān)閉以切斷煙、火沿通風(fēng)管道向其他防火分區(qū)蔓延。該類風(fēng)閥有分為以下3類：1、由安裝在閥體中的溫度熔斷器帶動(dòng)閥體連動(dòng)機(jī)構(gòu)動(dòng)作的防火閥。該溫度熔斷器的易熔片或易熔環(huán)熔斷溫度70℃，這類防火閥用的較多。安裝時(shí)要特別注意，溫度熔斷器一定要應(yīng)著氣流方向安裝。當(dāng)防火閥帶有調(diào)節(jié)功能時(shí)，又稱為防火調(diào)節(jié)閥。2、由設(shè)在頂棚的溫感器聯(lián)動(dòng)的防火閥。該類閥門國內(nèi)使用