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【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】老茶頭是如何形成的呢? 在熟茶渥堆發(fā)酵的過程中,在高溫度和高濕度的作用下,幾乎所有的茶都會(huì)“結(jié)塊”,但經(jīng)過四到五次的翻堆解塊,絕大多數(shù)的茶葉已經(jīng)被拆散,只有嫩度和級(jí)別足夠高的那部分由于果膠含量很高而始終凝結(jié)在一起,較終才能成為茶頭。 所以說,老茶頭其實(shí)是熟茶堆里面較嫩的地方,就像一個(gè)滿臉膠原蛋白的姑娘,你會(huì)聯(lián)想到“老”這個(gè)字嗎。 那么老茶頭應(yīng)該怎樣來泡呢? 投茶 老茶頭本身就是自
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】高油脂的食物吃得比較多,養(yǎng)生達(dá)人推薦大家可以喝些黑茶,去膩保肝養(yǎng)胃,還能*。 黑茶是中國(guó)六大茶類之一,而且為中國(guó)所特有。人們這樣形容黑茶:世界只有中國(guó)有,神奇的黑茶,被稱為“絲綢之路上的神秘之茶”。 普洱茶、黑茶發(fā)酵程度90%以上。普洱茶是生鮮發(fā)酵,黑茶是青炒后發(fā)酵。深度發(fā)酵的茶,是粗老茶葉,相當(dāng)于粗糧。黑茶中的茶多酚有一定的保肝作用,而其去膩*的作用幾千年來就被人們所利用,
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】靜室一爐香,虛窗一杯茶,再加上聆聽一曲古琴。 一炷香燃而不濁,清香無垢,似乎已經(jīng)能呼吸到山野的清香了。 《夢(mèng)梁錄》云:“焚香點(diǎn)茶、掛畫插花,四般閑事,不適累家?!?那一縷清雅之香的終點(diǎn),不是身體,是心靈。 每一次呼吸,每次內(nèi)觀,都是蓮在水面,人在空寂,心在心中。 蘇軾在詩(shī)中說得好:一炷煙消火冷,半生身老心閑。 人生一世,較是一個(gè)“閑”字難得,身閑容易,心閑不易。 北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)《
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】“二月采茶茶發(fā)芽,哥喲莫想就吃它。等到三月清明后,妹兒上坡來送茶……”2月17日,2017年*十屆中國(guó)·宜賓早茶節(jié)開園采摘在翠屏區(qū)明威鄉(xiāng)茶園牧歌生態(tài)早茶基地拉開帷幕,在春意盎然的早茶生態(tài)基地內(nèi),身著川南民俗風(fēng)情特色服飾的采茶女們一邊用嫻熟的手法將一粒粒早茶嫩芽摘下,一邊亮開歌喉,唱起了婉轉(zhuǎn)嘹亮的采茶歌。 在宜賓,茶樹漫山遍野,茶歌也貫穿采茶人的生活。每到茶葉采摘季,漫步于宜賓各區(qū)
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