H&G必熹日本東京游學(xué)團(tuán)丨內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)怎么做到以小勝大

時(shí)間：2023-11-07作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：111

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  詞條說明

• 重磅！恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的20條措施正式發(fā)布！餐飲零售業(yè)將迎來發(fā)展紅利

  ?近日，有關(guān)部門發(fā)布了恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的20條措施，其中明確提出了刺激餐飲行業(yè)發(fā)展和刺激消費(fèi)的政策：倡導(dǎo)健康餐飲消費(fèi)、反對(duì)餐飲浪費(fèi)，支持各地舉辦美食節(jié)，打造特色美食街區(qū)，開展餐飲促消費(fèi)活動(dòng)。因地制宜優(yōu)化餐飲場(chǎng)所延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間相關(guān)規(guī)定。培育“種養(yǎng)殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預(yù)制菜市場(chǎng)潛力，加快推進(jìn)預(yù)制菜基地建設(shè)，充分體現(xiàn)安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的原則，提升餐飲質(zhì)量和配送標(biāo)準(zhǔn)化水平。

• 必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理主要體現(xiàn)在哪些方面

  眾所周知，餐飲企業(yè)的成敗因素繁多，從經(jīng)濟(jì)環(huán)境到地理環(huán)境，從人員素質(zhì)到顧客需求，從采購到收銀，從出品質(zhì)量到服務(wù)質(zhì)量等等。這使得許多投資者感嘆餐飲連鎖業(yè)并非想象中那般淺顯易懂。然而，世上只有做不好餐飲的人，沒有做不好的餐飲。只要經(jīng)營(yíng)管理得當(dāng)，餐飲企業(yè)仍能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。H&G必熹對(duì)餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有以下幾點(diǎn)看法，期待與各位餐飲人交流分享。1、餐飲組織管理：主要包括餐飲組織設(shè)

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決門店評(píng)分低的問題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門店的評(píng)分不盡如人意，有些顧客甚至?xí)驗(yàn)樵u(píng)分低而猶豫是否進(jìn)店就餐。然而，對(duì)于這些門店來說，評(píng)分低并不意味著沒有翻身的機(jī)會(huì)。只要門店能夠積極改進(jìn)，相信顧客的評(píng)分也會(huì)逐漸提高。H&G必熹認(rèn)為對(duì)于餐飲零售企業(yè)連鎖門店來說，要解決門店評(píng)分低的問題，可以考慮以下幾個(gè)方面：1. 提高服務(wù)質(zhì)量：培訓(xùn)員工，加強(qiáng)客戶服務(wù)意識(shí)和技能，提升服務(wù)態(tài)度和水平。確保員工具備相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，能夠給客戶提供

• 必熹日本東京餐飲游學(xué)考察團(tuán)報(bào)名 | 中小餐企真能“以小致勝”嗎

  《中小連鎖餐飲制勝之道》——H&G必熹日本深度游學(xué)考察團(tuán)限額招募中！6天5晚深度對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)日本專業(yè)成員中小餐飲旺店的商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)策略。12月初發(fā)團(tuán)~專業(yè)上我們對(duì)產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)行劃分時(shí)，通常將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分為寡占型和競(jìng)爭(zhēng)型。?寡占意味著市場(chǎng)的，中小企業(yè)你想活下來可能沒那么。?競(jìng)爭(zhēng)則意味著這個(gè)行業(yè)還存有奮力一搏的機(jī)會(huì)，群雄逐鹿，能吃到肉的人有可能就會(huì)是你。圖片美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝恩 市