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餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中接待顧客不能忽視的20個細節(jié)!
細節(jié)是餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中不可或缺的,只有注意到這些細節(jié)并且妥善處理,才能確保餐廳的成功和持續(xù)發(fā)展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中對待顧客不能忽視的20個細節(jié)!1.迎賓:迎賓處無人在崗,沒有主動向客人打招呼,也沒有播放歡迎音樂。2.取號:取號時沒有給客人明確的規(guī)則說明,比如說過號后是否順延、桌子已滿時如何處理等等。3.等位:沒有人安排和告知等位客人可以享用小吃;等位區(qū)也沒有設(shè)立垃圾桶等基
餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理全案策劃,HG必熹來支招
在當今競爭激烈的餐飲市場中,餐飲連鎖品牌已成為一種強大的商業(yè)形態(tài)。它們通過標準化的運營模式、特色的品牌形象和規(guī)?;慕?jīng)營方式,有效地提高了自身的競爭力。然而,要想成功打造一個餐飲連鎖品牌,必須要進行全面的全案策劃。餐飲連鎖品牌全案策劃不僅是對品牌進行簡單的宣傳和推廣,較是一種對品牌形象、運營策略、營銷手段等各方面進行全面整合的系統(tǒng)工程。那么到底該如何做餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營與管理全案策劃呢?今天HG必熹
必熹《零售人才戰(zhàn)略》:不論什么人,都能被培養(yǎng)成*的“人財”
在企業(yè)中,人才是較寶貴的財富,也是推動公司發(fā)展的關(guān)鍵因素。然而,面對現(xiàn)代社會人才流動頻繁的情況,如何留住人才成為一個需要探討的問題。日本前優(yōu)衣庫大學(xué)校長、前麥當勞大學(xué)校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗和人才管理的思考,撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念,即“人財”,強調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進來的人才培養(yǎng)成留得住的人才。零售行業(yè)
必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中提高員工人效
餐飲連鎖門店的經(jīng)營成功與否,往往與員工的工作效率密切相關(guān)。提高員工的工作效率可以讓門店的服務(wù)質(zhì)量較高,減少成本,提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議,希望對餐飲人有所幫助。1、培訓(xùn)與發(fā)展:為員工提供全面的培訓(xùn)計劃和發(fā)展機會,提高他們的技能和知識水平,使他們較有能力完成工作任務(wù)并提供較好的服務(wù)。2、合理的員工安排:根據(jù)銷售量和客流量的變化,合理安排員工的工作時間和班次,以充分利用員工的
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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