H&G必熹丨餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決客訴量增多的問(wèn)題

時(shí)間：2023-10-16作者：必熹企業(yè)管理咨詢(xún)（上海）有限公司瀏覽：201

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 必熹給餐飲連鎖店管理店長(zhǎng)提高翻臺(tái)率的七個(gè)建議

  很多做過(guò)餐飲的人都知道，經(jīng)營(yíng)餐廳并不容易。從開(kāi)業(yè)到穩(wěn)定，餐廳將面臨各種問(wèn)題。要說(shuō)每個(gè)商家都頭疼，較關(guān)心的問(wèn)題是什么，是客流。有人進(jìn)店吃飯，餐廳才會(huì)有收入，可以盈利，有時(shí)，顯然顧客已經(jīng)進(jìn)店，但看到顧客太多，不愿意花時(shí)間等待，最后只能選擇離開(kāi)，鑒于這種情況，提高餐廳翻臺(tái)率是首要做的。翻臺(tái)率指的是餐廳中用餐客人的周轉(zhuǎn)率，也就是在一定時(shí)間內(nèi)，餐廳能夠接待的客人數(shù)量。對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，翻臺(tái)率是一個(gè)非常重要的指

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  日本BC集團(tuán)旗下HG必熹企業(yè)管理咨詢(xún)專(zhuān)注于餐飲業(yè)、零售業(yè)、教育等多種服務(wù)業(yè)的企業(yè)管理咨詢(xún)和人才培養(yǎng)培訓(xùn)！作為來(lái)自日本的企業(yè)管理品牌，H&G必熹認(rèn)為餐飲連鎖*門(mén)店日式服務(wù)如春日之花，綻放出*特的魅力。其精細(xì)入微的服務(wù)態(tài)度和巧妙靈活的溝通方式，讓每一位進(jìn)店的食客都能感受到溫馨與舒適。在這片美食的海洋中，日式服務(wù)仿佛一位優(yōu)雅的*員，引導(dǎo)著食客們領(lǐng)略餐飲文化的浩瀚大海。日式服務(wù)的精髓在于對(duì)細(xì)節(jié)

• 8月10日線下有約丨前優(yōu)衣庫(kù)/麥當(dāng)勞大學(xué)校長(zhǎng)有本均上海研討會(huì)開(kāi)講

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• 餐飲連鎖店店長(zhǎng)如何提升管理能力的方法和技巧？必熹分享5個(gè)妙招

  作為餐飲連鎖店的店長(zhǎng)，提升管理能力是實(shí)現(xiàn)店鋪高效運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。以下是H&G必熹分享的幾種方法和技巧，可以幫助店長(zhǎng)提升管理能力，提高店鋪的運(yùn)營(yíng)效率和顧客滿意度。1、了解自己首先，店長(zhǎng)需要仔細(xì)了解自己的職責(zé)、目標(biāo)和價(jià)值觀，以便更好地指導(dǎo)下屬。必熹認(rèn)為店長(zhǎng)必須明確自己的角色和職責(zé)，制定合理的目標(biāo)，并始終堅(jiān)持自己的價(jià)值觀，以樹(shù)立良好的榜樣。2、建立良好的溝通良好的溝通是有效管理的基礎(chǔ)。店長(zhǎng)需要與員工