必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)門(mén)店如何拒絕低效的巡店經(jīng)營(yíng)管理

時(shí)間：2023-09-26作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：179

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 作為餐飲人，你知道餐飲連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式與管理的要點(diǎn)嗎

  在餐飲行業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，首先需要采用良好的商業(yè)模式進(jìn)入市場(chǎng)，并進(jìn)行試營(yíng)業(yè)。在得到消費(fèi)者認(rèn)可之后，可以考慮進(jìn)行分店擴(kuò)張，進(jìn)入連鎖店的早期發(fā)展階段。當(dāng)餐飲連鎖店發(fā)展規(guī)模足夠大時(shí)，就可以考慮從連鎖店向品牌店的轉(zhuǎn)變。那么，如何經(jīng)營(yíng)和管理餐飲連鎖店呢？必熹整理了下面是一些餐飲連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式與管理的關(guān)鍵要點(diǎn)，供餐飲人門(mén)參考學(xué)習(xí)。?1、建立口碑管理機(jī)制為了贏得良好的口碑，餐飲業(yè)務(wù)必在餐廳服務(wù)、上菜速

• H&G必熹研修團(tuán)課堂丨內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)跟團(tuán)去日本游學(xué)的好處

  H&G必熹研修團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)認(rèn)為中小連鎖餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)日本餐飲旺店可以借鑒其成功經(jīng)驗(yàn)，了解行業(yè)趨勢(shì)，提升產(chǎn)品質(zhì)量務(wù)體驗(yàn)，以增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力并滿足消費(fèi)者需求。然而，學(xué)習(xí)的同時(shí)，企業(yè)也需要結(jié)合本土市場(chǎng)情況和文化特點(diǎn)，定制適合自身發(fā)展的運(yùn)營(yíng)策略。今天H&G必熹研修團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)就來(lái)聊聊內(nèi)地中小連鎖餐飲企業(yè)跟團(tuán)去日本游學(xué)有哪些好處：1. 學(xué)習(xí)**經(jīng)驗(yàn)：作為一個(gè)高度發(fā)達(dá)的餐飲市場(chǎng)，日本有許多成功的連鎖餐飲企業(yè)。

• H&G必熹小課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)門(mén)店如何做好運(yùn)營(yíng)與管理

  連鎖企業(yè)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理非常重要，連鎖門(mén)店如何運(yùn)營(yíng)管理？對(duì)很多企業(yè)來(lái)說(shuō)都是大難題，以下是H&G必熹的一些建議僅供參考。1. 統(tǒng)一管理：建立一套統(tǒng)一的運(yùn)營(yíng)管理體系，包括標(biāo)準(zhǔn)化的流程、規(guī)范化的操作程序和嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃。確保每個(gè)門(mén)店按照相同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，提高管理效率和品牌一致性。2. 供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，降低采購(gòu)成本，減少庫(kù)

• 節(jié)假日黃金周將至，餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額

  中秋國(guó)慶雙節(jié)將至，對(duì)于餐飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，節(jié)假日往往都會(huì)迎來(lái)一波生意小高潮。所以節(jié)假日一定不能**，同時(shí)也要做足準(zhǔn)備來(lái)迎接節(jié)假日的到來(lái)。今天H&G必熹來(lái)聊聊節(jié)假日餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額？有哪些值得注意的地方？對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)是重要的營(yíng)銷(xiāo)時(shí)機(jī)。以下是H&G必熹一些建議餐飲連鎖企業(yè)可以采取一些策略來(lái)提高營(yíng)業(yè)額：1. 節(jié)日菜單與套餐：推出符合節(jié)日主題的特色菜