廣州華琪應(yīng)用 | 麻辣鵪鶉蛋

時間：2024-02-01作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：184

廣州市華琪生物科技有限公司專注于木瓜蛋白酶,雞肉粉等, 歡迎致電 18927563591

• 詞條

  詞條說明

• 廣州華琪五香香精 | 五香味濃郁撲鼻

  —— 用途 ——香氣逼真自然，穩(wěn)定耐高低溫廣州華琪五香香精風(fēng)味濃郁自然，五香香氣逼真醇厚，穩(wěn)定耐高低溫，廣泛應(yīng)用于豆干、魔芋絲、金針菇、肉制品、魚制品等休閑食品中，賦予產(chǎn)品濃郁五香香氣、提升產(chǎn)品附加值，降低成本。?——?應(yīng)用案例分享?——01 五香鹵牛肉添加環(huán)節(jié)：攪拌建議添加比例：0.1%-0.5%應(yīng)用效果：五香味濃郁持久，回味豐富，賦予滿足感02 五香豆干添加環(huán)節(jié)：

• 廣州華琪應(yīng)用 | 蜂蜜鵪鶉蛋

  —01 甜咸味互相交融—廣州華琪蜂蜜鵪鶉蛋應(yīng)用：蜜汁蛋香，甜而不膩；美味可口，香甜軟糯誘人；還能品出淡淡肉香，給人帶來濃濃的滿足感！【圖1：蜂蜜鵪鶉蛋】當(dāng)甜味遇上咸味，反而成就獨一無二的美味佳肴。蜜汁與咸鮮看似沖突，經(jīng)過比例的調(diào)配，卻產(chǎn)生了美妙的融合，蜜汁柔和了咸，凸顯了鮮，再加上鵪鶉蛋本身的香醇，每一口都讓人充滿甜糯的滿足感?！?2 成熟調(diào)味工藝流程—好的味道離不開好的調(diào)味，廣州華琪運用科學(xué)調(diào)味

• 醬香鴨腿的做法 醬香鴨腿的配方工藝 名師在線指導(dǎo)

  ? ? ??醬香鴨腿是精選原材料，采用獨家香料配方，獨特工藝鹵制而成；鴨腿醬甜濃郁、鮮甜豐富、肉感醇厚、醬香濃郁、底味十足、回味無窮、穩(wěn)定耐溫不返腥，是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——全套成熟醬香鴨腿生產(chǎn)配方工藝，助您產(chǎn)品早日上市，搶占先機(jī)、熱賣爆紅。廣州華琪提供技術(shù)配方服務(wù)，歡迎聯(lián)系交流。

• 低溫萃取牛骨油 | 牛油味飽滿，香氣**，穩(wěn)定耐溫

  火鍋或者火鍋底料牛油味不足？湯汁脂香味不夠？方便面味道不愉悅？菜品不香沒食欲？都是牛油風(fēng)味不足引起的！廣州華琪純牛骨油，采用低溫萃取技術(shù)，牛骨油香氣濃郁自然純正，無異味雜味，穩(wěn)定耐高溫，能提供飽滿、純正且濃郁的牛油風(fēng)味。適用范圍：火鍋底料、各式火鍋、各式湯類、烹飪菜肴等食品，是中央廚房優(yōu)選的食用動物油脂。產(chǎn)品規(guī)格：50kg/桶?產(chǎn)品優(yōu)勢：1、牛油味濃郁醇厚；2、香氣純正；3、耐長時間高溫