詞條
詞條說(shuō)明
合康機(jī)械釀酒設(shè)備-固態(tài)釀酒常見(jiàn)問(wèn)題答疑
明明釀的是固態(tài)酒,可為什么還是口感不好?合康機(jī)械釀酒技術(shù)顧問(wèn)例舉了幾個(gè)在用蒸酒設(shè)備釀酒時(shí)的常見(jiàn)問(wèn)題解答。 1、糧食浸泡多久,才能入鍋蒸煮? 糧食的浸泡時(shí)間要根據(jù)具體情況而定,水的溫度會(huì)影響浸泡時(shí)間,溫度越高,時(shí)間越快。高粱浸泡一晚就可以了,千萬(wàn)不要泡的太久了,不然會(huì)發(fā)芽的。如果想避免發(fā)芽可以用開(kāi)水浸泡。 2、蒸酒要用什么樣的火候? 在蒸餾過(guò)程中**階段應(yīng)采用大火,把酒頭蒸出來(lái);*二階段火力要平、
1、自己在家中制作桂花酒時(shí),需要準(zhǔn)備新鮮桂花500克,紅棗一百克,桂圓50克,高度純糧白酒5000克,黃芪十克,冰糖500克,泡酒用的大玻璃桶一個(gè)。 2、把準(zhǔn)備好的新鮮桂花仔洗干凈去掉水分,把準(zhǔn)備好的冰糖研成粉末狀,放入到桂花中調(diào)勻,再把它裝入到大玻璃瓶中,密封后發(fā)酵2到3天。 3、等桂花發(fā)酵完成以后,再加入準(zhǔn)備好的桂圓和紅棗以及黃芪最后倒入準(zhǔn)備好的純糧白酒,用干凈的筷子調(diào)勻,以后,在它的瓶口處用
備:楊梅、白酒、玻璃瓶、冰糖 選: 楊梅:成熟新鮮、沒(méi)有破損。 瓶子:清洗干凈并徹底晾干的泡酒玻璃瓶。 白酒:要用**糧食酒。 洗: 摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅。 倒: 將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,讓酒漫過(guò)楊梅,蓋緊蓋子密封保存,需陰涼、避光。 泡: 楊梅浸泡半月左右可以飲用,較長(zhǎng)時(shí)間的浸泡會(huì)讓楊梅顏色發(fā)烏,楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),一
挑選釀酒設(shè)備的時(shí)候,需要注意哪些問(wèn)題
市場(chǎng)上有各種各樣的釀酒設(shè)備,而且不同的釀酒設(shè)備,生產(chǎn)出來(lái)的酒不一樣,產(chǎn)酒量也是不一樣的,而且在使用的過(guò)程中,要根據(jù)自己的需求購(gòu)進(jìn)合適的釀酒設(shè)備,在生產(chǎn)的過(guò)程中,釀酒設(shè)備也有很多種型號(hào),而且不同的型號(hào)生產(chǎn)出來(lái)的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用,有小型的釀酒設(shè)備,如果是大型的工廠使用的,可以采用大型釀酒設(shè)備。 防止挑選有壓力的釀酒設(shè)備,這樣不利于酒的發(fā)酵,判別釀酒設(shè)備是否有壓力能夠通過(guò)兩點(diǎn)來(lái)判別:
公司名: 佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 李興旺
電 話: 0757-82136416
手 機(jī): 13570511505
微 信: 13570511505
地 址: 廣東佛山南海區(qū)佛山大道北(樂(lè)安)站旁源泉酒店11樓
郵 編:
網(wǎng) 址: liyong13570511505.b2b168.com
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