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詞條說明
開放式廚房是餐飲企業(yè)的顯示器,此話頗為樂觀。隨著人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心里,開放性的后廚將給就餐者以安全和享受感,開放性的廚房越來越受到了食客的青睞,成為未來商業(yè)廚房發(fā)展的新趨勢!開放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成,多功能爐灶、高質(zhì)量的排油煙機(jī),流暢的供水、排水系統(tǒng)和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種設(shè)備巧妙的結(jié)合是開放式廚房不可缺少的部分。 
單位食堂又需要用到哪些廚房設(shè)備呢?可以根據(jù)食堂用餐人數(shù)和食堂大小的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司為您提供**單位食堂設(shè)備,醫(yī)院食堂廚房設(shè)備,學(xué)校食堂廚房設(shè)備,廚房設(shè)備工程等一站式服務(wù)。1、灶具設(shè)備:小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐。電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺式電磁平
來源:消防技術(shù)l如有侵權(quán),請聯(lián)系刪除目前,地下 項(xiàng)目的主要特點(diǎn)是密封性高,建筑面積普遍較大。如何降低汽車尾氣中有害氣體的濃度,降低 設(shè)備運(yùn)行和施工成本,同時滿足設(shè)計(jì)規(guī)定的消防排煙要求,也是設(shè)計(jì)工作中面臨的設(shè)計(jì)困難。傳統(tǒng)的風(fēng)管式通風(fēng)排煙系統(tǒng)和新型誘導(dǎo)通風(fēng)排煙系統(tǒng)是 通風(fēng)排煙設(shè)計(jì)中應(yīng)用較廣泛的兩種設(shè)計(jì)方法。以下將詳細(xì)說明和比較這兩種設(shè)計(jì)方法,為暖通空調(diào)設(shè)計(jì)師根據(jù)項(xiàng)目實(shí)際情況采用較佳方法提供參考。傳統(tǒng)通
隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,在給人們用餐帶來方便快捷的同時,往往存在一些食品安全隱患。網(wǎng)絡(luò)上的每一次曝光都會引起大家的關(guān)注。臟亂差的問題不僅讓人胃口不好,也讓每家餐廳的衛(wèi)生狀況遭遇了不小的信任危機(jī)。如果消費(fèi)者在吃飯的時候能看到廚房環(huán)境和食品生產(chǎn)過程,無疑會對商家有更多的信任,吃起來會較安心。 ? ? ? ?因此,對于餐廳的購買者來說,在購買商用廚房設(shè)備時,他們需要
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