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做酒店餐飲管理和社會餐飲管理區(qū)別大嗎?到底酒店餐飲和社會餐飲有什么區(qū)別?在經(jīng)營管理方面,酒店的餐廳一經(jīng)定位,就不能隨意改變經(jīng)營主題。一些酒店的餐廳盈利潤情況不理想,因?yàn)橐WC住客的需求,也不能隨意更改主題,改變營業(yè)時間,改變經(jīng)營方式,而要想盡各種辦法搞促銷,甚至要與客房、會議打包促銷,爭取酒店餐廳客源,保證酒店的餐廳能夠盈利。而社會餐廳如果盈利情況不理想,則隨時可以更換主題,甚至關(guān)閉或轉(zhuǎn)手經(jīng)營???/p>
廚房改造注意事項 廚房改造的竅門廚房對于家庭是較其重要的,這是我們都知道的。那么在廚房的改造時要注意事項那些以及廚房改造的竅門你又知道多少,不知道不要怕。我們小編來為你們解答?!駨N房改造施工注意事項1、水管總閥門、燃?xì)饪傞y門都要關(guān)閉動工**定要記得把家中的水管總閥門、燃?xì)饪傞y門關(guān)閉,因?yàn)閺N房空間一般較小,而且舊廚房里面總是有很多裝備以至于很難看清隱蔽工程的布局,難免會錯配合到水管氣管,所以就必須先
【廚房食堂改造】商用廚房設(shè)備發(fā)展的三大要素
商用廚房設(shè)備市場的競爭正走向綜合競爭,企業(yè)實(shí)力不強(qiáng),且自身產(chǎn)品過于單一化,是很難在市場上有一席之地的。因此,商用廚具企業(yè)必須提升自身的綜合實(shí)力,具體來說,在價格、產(chǎn)品以及服務(wù)等是商用廚具企業(yè)需要進(jìn)行強(qiáng)化的重要環(huán)節(jié)。? ? ? ?**把利刃 :價格? ? ? ?價格是消費(fèi)者選擇購買產(chǎn)品的**大考慮因素。在產(chǎn)品形成的歷史長
?北京冷庫安裝:根據(jù)自己存放貨物的噸位、每天的進(jìn)出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大?。ㄩL×寬×高)。確定庫門的規(guī)格尺寸,門的開啟方向。冷庫的安裝環(huán)境應(yīng)該為清潔、干燥、通風(fēng)。根據(jù)所存放物品的物化性質(zhì),選擇確定冷庫庫內(nèi)溫度。不同物質(zhì)所需的制冷量不同,冷庫配置也不一樣。根據(jù)自己建筑物的特點(diǎn)和本地的水源情況,選擇制冷機(jī)的制冷方式,一般有風(fēng)冷和水冷(制冷機(jī)是分冷式的用戶只需選擇安放的位置即可,制冷機(jī)
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