社會餐飲與酒店餐飲的區(qū)別

時間：2021-09-07

作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司

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詞條說明
【餐飲廚房設(shè)備】經(jīng)營中式快餐店常見的問題
?中式快餐一直都存在著經(jīng)營管理方面的問題，每當人們問起常去的快餐店的時候，就會想到肯德基、麥當勞之類的洋快餐，很少有人提到過中式快餐店。那么開家中式快餐店常遇見的問題有哪些呢？鑫廚廚房設(shè)備小編將問題總結(jié)如下：?1.快餐品種的選擇?品種選擇是快餐經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營的成敗。適合中式快餐經(jīng)營的品種主要可分為三大類：**是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯
【餐飲廚房設(shè)備】廚房設(shè)備保養(yǎng)事項
?日常生活中，廚房相對于家里其他的地方來說是一個容易受侵蝕、受損害的地方，尤其是廚房里的廚具及其他廚房中相關(guān)的東西較容易受傷害。用過之后不知道保養(yǎng)或者不知道保養(yǎng)的方法是很不明智的，因為這些東西平時用個幾次可能會顯不出有受侵蝕或老化的跡象，但是日子久了就像齒輪一樣，時常的不潤滑，不保養(yǎng)，慢慢的就會變的腐朽，下面就給大家說一下在平時的生活中如何對自己的廚房設(shè)備做一個好的保養(yǎng)及保養(yǎng)應(yīng)注意的事項
【核實項目】廚房電氣改造工程
跟蹤記錄：2020-05-08：目前的設(shè)計工作正在進行中；施工單位招標時間：根據(jù)前期工作進度確定；招標方爭性談判。項目名稱：廚房電氣改造項目總投資約30萬元地區(qū)：廣東省項目性質(zhì)：改造行業(yè):電力項目概況：廚房電氣改造工程，建設(shè)地點位于石灣鎮(zhèn)街道辦事處的機關(guān)飯?zhí)脙?nèi)。對機關(guān)事務(wù)所飯?zhí)玫碾姎饩€路進行改造，投資約30萬元。相關(guān)工程參考：管網(wǎng)工程、煙囪工程、脫硫脫硝工程等相關(guān)設(shè)備參考：風機冷卻塔鍋爐發(fā)電
開一個中餐館都需要什么廚房設(shè)備
北京永達浩泰中餐廳廚房設(shè)備一套設(shè)備包括：?一、灶具中餐包括：雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、三門蒸箱西餐包括：**蒸烤箱、煲仔爐、扒爐、意粉爐、等食堂包括：大鍋灶、蒸箱二、不銹鋼調(diào)理設(shè)備不銹鋼調(diào)理柜、碗柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜、推車；三、制冷設(shè)備不銹鋼冰箱、平臺雪柜、制冰機、冷凍庫、冷藏庫；四、肉類加工機械絞肉機、羊肉切片機、鋸骨機；五、面食類加工設(shè)備和面機、壓面機、電餅鐺、烤箱；六