【餐飲廚房設計】餐廳吊頂設計原則

時間：2021-09-21

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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詞條說明
【廚房改造工程】廚房改造注意事項
廚房改造注意事項燃氣總閥門、水管總閥門都要關閉:動工前把家中的水管總閥門、燃氣總閥門都要關閉,因為廚房空間一般較小,而且舊廚房里面總是有很多裝備以至于很難看清隱蔽工程的布局,難免到水管氣管,先關閉總閥門能防止危險廚房下水部分改造:廚房的上水部分可以都更換為PPR之類新型管材進行暗埋,但對于廚房的下水部分,一般情況是不能改動的,如果真的需要改造,要咨詢專業(yè)人士。廚衛(wèi)位置規(guī)劃好:施工前要規(guī)劃好過墻的管
廚房餐飲設備的保養(yǎng)方法
1.一級保養(yǎng)一級保養(yǎng)是指以操作人員為主，維修工人為輔，對設備進行定期檢查，保養(yǎng)項目增多，且由設備外部進入設備內(nèi)部，對內(nèi)部結構部件進行清洗、疏通及部分調(diào)節(jié)校正。一般每月進行一次。也可利用星期休息日輪流對烤爐各部進行一級保養(yǎng)，作業(yè)時間在一天之內(nèi)，保養(yǎng)內(nèi)主要是對烤爐進行局部拆卸，檢查和整修各部零件結構。調(diào)整所有傳動部件和軸承的間隙，清除異物，發(fā)現(xiàn)零件損壞應及時換。檢查和調(diào)整爐帶，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在
開火鍋店需要什么廚房設備
開火鍋店是一個非常不錯的選擇，時下的男女老少，對火鍋可都是非常喜愛的，不管什么季節(jié)，約上三五好友，圍坐爐邊，伴隨著升騰起來的霧氣，將各種肉類，時蔬扔進鍋中，不多會便可大快朵頤，實乃人生快事。一、經(jīng)營火鍋店需要用到的廚房設備經(jīng)營火鍋店保鮮較為重要，所以，在購買一些廚房設備時，可以選擇質量較好地進行購買，這樣會有利于日后火鍋店的經(jīng)營，具體的火鍋店廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼
【餐飲廚房設備】大型酒店廚房設備工程如何設計才能提高出餐效率？
?隨著生活質量的提升，美食行業(yè)的需求也大了，當然競爭的也比較激烈。這時廚房的合理規(guī)劃，整體布局可以在一定程度上提高廚師的工作效率，還能盡可能的保證食品的新鮮安全。那些大型酒店廚房設備工程如何設計才能提高出餐效率？? ? ??1、根據(jù)實際需要設計：按酒店檔次與出餐量設置通道和寬度，既要滿足設備安裝就位，又要滿足就餐高峰通行的需要。在面積條件不允許的廚