【排煙排風系統(tǒng)】什么是排煙系統(tǒng)

時間：2021-09-22

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
【餐飲廚房設備】經(jīng)營中式快餐店常見的問題
?中式快餐一直都存在著經(jīng)營管理方面的問題，每當人們問起常去的快餐店的時候，就會想到肯德基、麥當勞之類的洋快餐，很少有人提到過中式快餐店。那么開家中式快餐店常遇見的問題有哪些呢？鑫廚廚房設備小編將問題總結(jié)如下：?1.快餐品種的選擇?品種選擇是快餐經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)，它在一定程度上決定著快餐店經(jīng)營的成敗。適合中式快餐經(jīng)營的品種主要可分為三大類：**是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯
飯店廚房排煙系統(tǒng)設計,飯店廚房排煙系統(tǒng)的要點
飯店廚房排煙系統(tǒng)設計,飯店廚房排煙系統(tǒng)的要點對于餐飲業(yè)來說，廚房排煙系統(tǒng)是至為重要的，如果飯店廚房排煙系統(tǒng)設計不合理，不但會影響到廚房工作的正常開展，還會危害到人體健康，因而飯店廚房排煙系統(tǒng)是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性功能，是餐飲業(yè)行業(yè)的重點工作。飯店廚房排煙系統(tǒng)設計是怎樣的呢？可以明白地說，飯店廚房排煙系統(tǒng)很復雜，既然是系統(tǒng)，就是完整的設計，風機的大小，煙罩的**程度，油煙的處理技術(shù)，
酒店餐飲廚房設備工程要這樣設計布局才合理
酒店餐飲廚房設備工程要這樣設計布局才合理? ? ?當今社會，餐飲美食行業(yè)市場競爭激烈，合理有效的提高大中型酒店餐飲廚師工作效率，加快出餐速度，這樣才可以搶占先機，留住消費者的心和胃。而合理規(guī)劃設計酒店餐飲廚房設備布局，在提升廚師的工作效率和降低勞動強度的同時，還能保證食材安全衛(wèi)生健康，因此對于大中型酒店餐飲而言，酒店餐廳餐館廚房設備工程設計布局至關重要。下面，小編就跟
【廚房改造工程】餐飲廚房工程的設計要點
?餐廳的廚房工程設計風格是很有講究的，這里廚具廠家與您分享有關設計經(jīng)驗，我們在設計注意以下幾點，能把廚房風格與餐廳主題較好的融合，也較好的提高廚房的效率，那么大型餐飲廚房工程設計的成本預算與要點？? ? ? ?1.對主題餐廳廚房內(nèi)空間進行合理布局，通道布局要便于發(fā)生緊急情況時進行人員疏散、維護等費用、庫房，根據(jù)其產(chǎn)品和工作流程，餐飲生產(chǎn)場所的區(qū)域