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詞條說明
01 產(chǎn)品背景鮮,是食品的一種復雜而醇美的感覺,是蛋白質的信號。人一旦缺乏蛋白質,就迫切想吃鮮味的東西。海鮮類產(chǎn)品富含蛋白質,給我們帶來鮮美的味蕾體驗。咸可增鮮,酸可減鮮,甜鮮混合,而形成復合的美味。圖1:海鮮丸海鮮丸是指選用海鮮為主要原味,將肉剁成末,加上佐料而制成的丸狀物,味道鮮美,多吃不膩,可做點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴?,F(xiàn)做現(xiàn)吃的海鮮丸子是最為鮮美的。美食無界,隨著時代
醬鹵泡爪醬鹵泡爪肉感好,Q彈可口,一口就哇塞的咸香鹵味,色澤紅潤,鮮亮誘人,天然香料打鹵,醬香純正濃厚,汁鮮味濃,口感軟糯,回味無窮。圖一:醬鹵鳳爪醬鹵泡爪在我國南方比較常見,既可以作為一道上檔次的名菜,也多出現(xiàn)在茶樓小店中。追劇夜宵下午茶,一份醬鹵雞爪簡直不要太合適了!好的味道離不開好的調味,廣州華琪運用科學調味,設計醬鹵泡爪流程化的工藝,讓美味方便攜帶,傳承經(jīng)典味道。· 應用工藝及流程雞爪→焯
網(wǎng)紅泡椒鳳爪做法 泡椒鳳爪配方 名師配方 深得喜愛的網(wǎng)紅雞爪
泡椒鳳爪是精選原材料,采用獨家調料配方,獨特工藝精制而成;泡椒鳳爪泡椒味濃郁、鮮辣爽脆、韌性十足,是居家、旅行之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)中國味道——成熟泡椒鳳爪配方公布,助您標準出品,熱賣爆紅。廣州華琪提供技術服務,免費提供技術配方,歡迎聯(lián)系交流。
炸糊啦!| 糊辣椒香精,香氣濃郁,留香持久,穩(wěn)定耐溫
01?產(chǎn)品背景糊辣風味是川式調味料流行的新式口味,講究鍋氣和焦糊恰當?shù)娘L味。但現(xiàn)代工業(yè)要做出好的糊辣椒不,火候不到則沒有那種香氣,火候太過就焦糊嚴重,風味不好。糊辣味,通常可以在味蕾中呈現(xiàn)三個層面:糊辣的飄香濃郁,不斷入鼻的香氣讓人稍顯迫不及待;入口瞬間爆發(fā),一股濃烈而渾厚的辣香充盈整個口腔;糊辣的沖勁讓毛孔散發(fā)出細密的汗珠,讓人擁有強烈的滿足感。02產(chǎn)品優(yōu)勢(1)糊辣風味特征突出,辣椒
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