廣州華琪應(yīng)用 | 泡椒鳳爪

時間：2024-01-22

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
香辣素牛肉做法香辣拉絲蛋白配方工藝名師在線服務(wù)
廣州華琪與您共享香辣素牛肉做法：? ? ? ?素肉制品是仿生食品中頗受歡迎的一個大類，它是采用先進的現(xiàn)代食品加工技術(shù)，經(jīng)成型、蒸煮、油炸等過程加工而成的仿葷食品，外形，色，香，味等與葷食相似。拉絲蛋白是目前用于生產(chǎn)休閑素肉的主要原料，香辣拉絲蛋白辣味十足、口感獨特，是居家、旅行之佳品。廣州華琪提供技術(shù)服務(wù)、歡迎聯(lián)系交流。
雞肉香精 | 純厚飽滿的雞肉香氣
— 用途 —香氣逼真自然，穩(wěn)定耐高低溫廣州華琪雞肉香精風味濃郁自然、雞肉香氣逼真持久、肉感飽滿、穩(wěn)定耐高低溫，廣泛應(yīng)用于肉制品、魚制品、豆制品、膨化食品、醬菜等食品中，賦予產(chǎn)品濃郁肉味和香氣，提高產(chǎn)品附加值、降低成本。—?應(yīng)用案例分享?—01 鹽焗雞添加環(huán)節(jié)：攪拌建議添加比例：0.1%-0.5%應(yīng)用效果：賦予濃郁雞肉肉味和香氣，增加滿足感02 豆干添加環(huán)節(jié)：攪拌建議添加比例：0
炸糊啦！| 糊辣椒香精，香氣濃郁，留香持久，穩(wěn)定耐溫
01?產(chǎn)品背景糊辣風味是川式調(diào)味料流行的新式口味，講究鍋氣和焦糊恰當?shù)娘L味。但現(xiàn)代工業(yè)要做出好的糊辣椒不，火候不到則沒有那種香氣，火候太過就焦糊嚴重，風味不好。糊辣味，通常可以在味蕾中呈現(xiàn)三個層面：糊辣的飄香濃郁，不斷入鼻的香氣讓人稍顯迫不及待；入口瞬間爆發(fā)，一股濃烈而渾厚的辣香充盈整個口腔；糊辣的沖勁讓毛孔散發(fā)出細密的汗珠，讓人擁有強烈的滿足感。02產(chǎn)品優(yōu)勢（1）糊辣風味特征突出，辣椒
企業(yè)榮譽
廣州市華琪生物科技有限公司企業(yè)自成立以來，承擔了、省級、市級等產(chǎn)品開發(fā)項目共10項，先后獲得全國“星火獎”、“科技進步獎”、“先進企業(yè)”、“先進集體”等光榮稱號，被中國食品添加劑行業(yè)評為食品添加劑百強企業(yè)。