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詞條說明
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】喝茶,有人喜歡清閑的新茶,因為香氣純凈高雅,可以感受到春天的氣息,而有些人喜歡卻偏偏執(zhí)著于老茶,感受的年份的醇厚,和那可以回憶的滋味。 陳年老茶,聽這名字,就知道必須有時間的過程。當(dāng)然,沒有新茶,較無老茶之說。新茶,隨著時光的沉淀,慢慢變化著茶葉的香氣和口感,賦予了茶葉新的生命和靈魂,不僅僅只是沉淀,還會升華自身,將茶葉的物質(zhì)收斂,融于柔滑的茶湯之中,歲月的歷練迸發(fā)出較富魅力的滋
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】有人說,現(xiàn)在的年輕人不愛喝茶,而集他們?nèi)f千寵愛于一身的,是咖啡、可樂和酒。 為什么現(xiàn)在的年輕人不愛喝茶?問題不是年輕人不喝茶,而是在于茶本身的社會定位,在于如何引導(dǎo)年輕人去喝茶。 80年代,現(xiàn)代化進程逐步加快,物質(zhì)文明也得到快速發(fā)展,問題隨之而來。隨著西方文化在中國的涌起,傳統(tǒng)文化陷入了窘境,即中西融合帶來的尷尬。既沒有東方美學(xué)的根基,也沒有西方文化的內(nèi)涵,傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對接充滿了
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茗較關(guān)鍵的一環(huán)便是開湯品賞,也就是將茶葉**沖泡,然后再進行品評,品賞的一般程序為:欣賞湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評看葉底。 今天就來講“欣賞湯色”這一步。 由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會很快氧化,以致茶湯容易變色,因而要及時欣賞湯色,主要從色度、亮度、清濁度等方面,辨別茶湯顏色深淺、正常與否、茶湯暗明、清澈或渾濁程度。 茶湯有些綠有些紅,有些亮有些暗,這是什么原因引起的?
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】紅塵滾滾,煙消云散,曹雪芹說,白茫茫一片大地真干凈。 紅衣少女,綠童少年,花盛年華,紫幽幽的傳奇,凄艷轟烈的故事,都將被時間一筆抹過。 在路上,我們和我們的故事都在路上。 我們和我們的故事都將成茶。如果說每一個老故事就是一杯茶,那么由于茶葉的不同,便沏出了不同的滋味,這茶葉便是女人。一個女人演繹一段故事。 吳三桂沖冠一怒為紅顏,為此他背負歷史的罵名,而當(dāng)往事成茶,平靜之時,我們不
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