【餐飲廚房設(shè)備】餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？

時(shí)間：2021-09-21作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：364

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【餐飲廚房設(shè)備】選購(gòu)方法

  1. 廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時(shí)間，專業(yè)人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。2. 廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計(jì)才能提高出餐效率？

  現(xiàn)今，餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店要提升廚師的出餐速度，這樣才能為客戶提供更滿意的服務(wù)。而合理規(guī)劃廚房設(shè)備布局，在提高廚師的工作效率和降低勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)，還能確保食物衛(wèi)生安全，所以對(duì)于大型酒家來(lái)說(shuō)，食堂廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)布局尤為重要。那么大型酒店廚房設(shè)備工程如何設(shè)計(jì)才能提高出餐效率？? ? ? ?1、根據(jù)實(shí)際需要設(shè)計(jì)：? ? ? &nbs

• 【餐飲廚房設(shè)計(jì)】大型員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)需要注意那些？

  現(xiàn)在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化，大型員工食堂廚房面積較 大，功能齊全，分工較細(xì)，設(shè)備機(jī)械齊全。由于就餐人數(shù)比較多，就餐時(shí)間又比較集中，需要 保證的餐品品種由廚房安排，需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機(jī)、切菜機(jī)、土豆去皮機(jī)等設(shè)備。有些較大的廚房，還可以有豆腐機(jī)、豆?jié){機(jī)等設(shè)備。那么大型員工食堂廚房工程設(shè)計(jì)需要注意那些？? ? ?  

• 【廚房改造工程】廚房改造注意事項(xiàng)

  廚房改造注意事項(xiàng)燃?xì)饪傞y門、水管總閥門都要關(guān)閉:動(dòng)工前把家中的水管總閥門、燃?xì)饪傞y門都要關(guān)閉,因?yàn)閺N房空間一般較小,而且舊廚房里面總是有很多裝備以至于很難看清隱蔽工程的布局,難免到水管氣管,先關(guān)閉總閥門能防止危險(xiǎn)廚房下水部分改造:廚房的上水部分可以都更換為PPR之類新型管材進(jìn)行暗埋,但對(duì)于廚房的下水部分,一般情況是不能改動(dòng)的,如果真的需要改造,要咨詢專業(yè)人士。廚衛(wèi)位置規(guī)劃好:施工前要規(guī)劃好過(guò)墻的管