餐飲人怎么才能做好餐飲連鎖門(mén)店管理？必熹來(lái)支招

時(shí)間：2023-07-27作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：113

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• H&G必熹游學(xué)團(tuán)課堂丨中小連鎖餐飲企業(yè)應(yīng)該向日本餐飲學(xué)習(xí)什么

  H&G必熹日本游學(xué)考察團(tuán)12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來(lái)學(xué)習(xí)幾堂課吧！日本餐飲以其精細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度**于世，每一份菜品都如同藝術(shù)品一般，不僅讓人食欲大增，較讓人感受到*特的文化魅力。相比之下，我們的餐飲業(yè)在細(xì)節(jié)和服務(wù)方面還有很大的提升空間。在學(xué)習(xí)日本餐飲的同時(shí)，我們也要注重創(chuàng)新和本土化，打造出較符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學(xué)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)就來(lái)聊聊中小連鎖餐飲企業(yè)可以向日本

• **預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門(mén)店如何用店長(zhǎng)撬動(dòng)20%+的增收？

  為什么要特意將店長(zhǎng)培養(yǎng)獨(dú)立成章？一、店長(zhǎng)是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長(zhǎng)，零售公司的銷售科長(zhǎng)等現(xiàn)場(chǎng)**層同樣如此。他們都位于*，擔(dān)負(fù)重要的銷售責(zé)任。對(duì)于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長(zhǎng)培養(yǎng)的首要難題，借助成長(zhǎng)循環(huán)來(lái)解釋，就是其中“明示標(biāo)準(zhǔn)”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要，而且與企業(yè)業(yè)績(jī)直接掛鉤。店長(zhǎng)不僅要具備讓眾多員工團(tuán)結(jié)一致的**力和管理能力，而且肩負(fù)培養(yǎng)

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題

  餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店面臨業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題，這就像一只無(wú)形的手，緊緊地握住企業(yè)的咽喉，讓人透不過(guò)氣來(lái)。銷售業(yè)績(jī)是衡量企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的重要指標(biāo)，如果達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)，將對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展帶來(lái)諸多不利影響。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，餐飲零售企業(yè)必須通過(guò)提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、加強(qiáng)營(yíng)銷推廣等方式來(lái)提高業(yè)績(jī)水平，才能擺脫困境，重獲生機(jī)。今天H&G必熹就來(lái)和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門(mén)店怎么解決業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)

• 必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個(gè)合格的餐飲連鎖店鋪管理人員

  餐飲管理需要不斷加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一，同時(shí)也是餐飲店獲得市場(chǎng)份額的重要準(zhǔn)入條件。因此，對(duì)顧客提供良好的服務(wù)不僅僅是一種需求，較是一種強(qiáng)烈的意識(shí)。編輯切換為居中添加圖片注釋，不**過(guò) 140 字（可選）餐飲業(yè)一直以來(lái)都是一個(gè)人員眾多、管理復(fù)雜的行業(yè)。因此，如何有效管理餐飲店成為許多管理者頭疼的問(wèn)題。以下是必熹總結(jié)的五個(gè)要素，供你參考和