詞條
詞條說(shuō)明
必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個(gè)合格的餐飲連鎖店鋪管理人員
餐飲管理需要不斷加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)。隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)力之一,同時(shí)也是餐飲店獲得市場(chǎng)份額的重要準(zhǔn)入條件。因此,對(duì)顧客提供良好的服務(wù)不僅僅是一種需求,較是一種強(qiáng)烈的意識(shí)。編輯切換為居中添加圖片注釋,不**過(guò) 140 字(可選)餐飲業(yè)一直以來(lái)都是一個(gè)人員眾多、管理復(fù)雜的行業(yè)。因此,如何有效管理餐飲店成為許多管理者頭疼的問(wèn)題。以下是必熹總結(jié)的五個(gè)要素,供你參考和
從零到一打造一個(gè)餐飲連鎖品牌店,是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和創(chuàng)造性的任務(wù)。它需要精密的戰(zhàn)略規(guī)劃、*特的市場(chǎng)洞察力、創(chuàng)新的產(chǎn)品務(wù),以及強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)能力。H&G必熹建議在這個(gè)過(guò)程中,每一步都需要仔細(xì)的考慮和精心的策劃。1、市場(chǎng)調(diào)研:在開(kāi)店前需要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研,了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者喜歡哪些口味的菜品,哪些品牌餐飲店生意比較好,并且需要評(píng)估自己的餐飲店是否有競(jìng)爭(zhēng)力。2、確定品牌定位和目標(biāo)客戶群體:在市場(chǎng)調(diào)研的基
H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題
餐飲零售企業(yè)連鎖門店面臨業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)的問(wèn)題,這就像一只無(wú)形的手,緊緊地握住企業(yè)的咽喉,讓人透不過(guò)氣來(lái)。銷售業(yè)績(jī)是衡量企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r的重要指標(biāo),如果達(dá)不到預(yù)期目標(biāo),將對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展帶來(lái)諸多不利影響。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,餐飲零售企業(yè)必須通過(guò)提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)、加強(qiáng)營(yíng)銷推廣等方式來(lái)提高業(yè)績(jī)水平,才能擺脫困境,重獲生機(jī)。今天H&G必熹就來(lái)和大家聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo)
必熹日本游學(xué)團(tuán)丨深度學(xué)習(xí)日本中小餐飲企業(yè)的商業(yè)模式與經(jīng)營(yíng)策略
做餐飲連鎖朋友們:H&G必熹做餐飲連鎖咨詢將近30年了,對(duì)于日本的餐飲業(yè)變遷、品牌背后等等,必熹咨詢有太多故事想跟大家分享。一次行程看不完所有品牌,不著急,我們還有*2場(chǎng)、*3場(chǎng)....?我們不想用大品牌的噱頭吸引你來(lái),只想帶大家去真正對(duì)現(xiàn)在的你有參考**的地方,分享當(dāng)下日本真正的高人氣品牌背后的體系、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)策略,并在現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)東京餐飲旺店CEO答疑。這一次東京行, 是一場(chǎng)為你
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