廚房設(shè)備包括哪些，商用廚房該配備哪些設(shè)備？

時間：2022-06-11

作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司

詞條
詞條說明
【廚房一站式服務(wù)】中餐館廚房工程需要那些廚房設(shè)備?
廚房是餐館中非常**的一個部分，所以餐館廚房在設(shè)計上一定要非常的用心，尤其是在設(shè)備的選購上面，一定要選購齊全。中餐館廚房設(shè)備有哪些呢？下面來看看中餐廚房設(shè)備清單吧！?? ? ? ?1、廚房機械：洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰激凌機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。&nb
廚房排煙系統(tǒng)清洗,廚房排煙系統(tǒng)清洗方法
廚房排煙系統(tǒng)清洗,廚房排煙系統(tǒng)清洗方法? ? ?廚房排煙系統(tǒng)是炊事系統(tǒng)中較易臟污，又是較難清洗的部分，而且廚房排煙系統(tǒng)比較復(fù)雜，缺乏專業(yè)技術(shù)是不可能清洗干凈的。廚房排煙系統(tǒng)清洗通常是由專業(yè)公司來完成的，而且具有一整套專業(yè)的廚房排煙系統(tǒng)清洗方法，不妨來看一下。1、排煙罩清洗方法。先用鏟刀將油垢鏟除，再用熱水高壓槍配除油劑高壓沖洗，清洗完后排煙罩95％以上能見不銹鋼，無油
開一個中餐館都需要什么廚房設(shè)備
北京永達浩泰中餐廳廚房設(shè)備一套設(shè)備包括：?一、灶具中餐包括：雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、三門蒸箱西餐包括：**蒸烤箱、煲仔爐、扒爐、意粉爐、等食堂包括：大鍋灶、蒸箱二、不銹鋼調(diào)理設(shè)備不銹鋼調(diào)理柜、碗柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜、推車；三、制冷設(shè)備不銹鋼冰箱、平臺雪柜、制冰機、冷凍庫、冷藏庫；四、肉類加工機械絞肉機、羊肉切片機、鋸骨機；五、面食類加工設(shè)備和面機、壓面機、電餅鐺、烤箱；六
【餐飲廚房設(shè)計】餐廳吊頂設(shè)計原則
餐廳吊頂設(shè)計原則1、餐廳吊頂設(shè)計要以舒適度為原則不管獨立式還是共用式的都要兼顧到空間中風格的統(tǒng)一。獨立式可發(fā)揮的余地多一些可以增加一些吧臺、酒柜等設(shè)施讓其功能較完善。共用式的設(shè)計要點就是和相鄰空間協(xié)調(diào)，又要從相鄰空間中區(qū)分出來，顯示使用功能的不同。2、與餐廳的色彩設(shè)計互相搭重要性如果用灰、芥茉黃、紫或青綠色常會讓人沒有食欲。暗沉的顏色也要避免使用，有時為了兼顧相鄰空間的色彩統(tǒng)一也要盡量使用明快的顏