必熹課堂丨餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競爭力和經(jīng)營效益

時間：2023-08-14作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：85

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• 節(jié)假日黃金周將至，餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營管理中怎么提高營業(yè)額

  中秋國慶雙節(jié)將至，對于餐飲市場來說，節(jié)假日往往都會迎來一波生意小高潮。所以節(jié)假日一定不能**，同時也要做足準(zhǔn)備來迎接節(jié)假日的到來。今天H&G必熹來聊聊節(jié)假日餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營管理中怎么提高營業(yè)額？有哪些值得注意的地方？對于餐飲連鎖企業(yè)來說，中秋節(jié)和國慶節(jié)是重要的營銷時機(jī)。以下是H&G必熹一些建議餐飲連鎖企業(yè)可以采取一些策略來提高營業(yè)額：1. 節(jié)日菜單與套餐：推出符合節(jié)日主題的特色菜

• 必熹管理小課堂丨優(yōu)秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理

  作為一位餐飲零售店長，面臨著招聘難和留人難的問題，如何平衡管控的嚴(yán)格程度，成為了每天的頭疼之事。管得太緊，員工可能會因無法承受而選擇辭職；管得太松，員工的表現(xiàn)可能會有所下降。某店長表示：“我已經(jīng)盡力去和員工溝通，但他們似乎缺乏積極性。雖然在店里時還好，但一旦離開店面，就會變得懶散無精打采。換了幾批員工，但這個問題似乎沒有得到改善?！逼鋵崳鳛橐晃徊惋嬃闶鄣觊L，除了關(guān)心員工的工作表現(xiàn)，也應(yīng)該關(guān)注員工

• 必熹日本游學(xué)團(tuán)中小連鎖餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)日本餐飲旺店要關(guān)注哪些方面

  H&G必熹日本游學(xué)考察團(tuán)12月初就出發(fā)啦，出發(fā)前我們先來學(xué)習(xí)幾堂課吧！中小連鎖餐飲企業(yè)要學(xué)習(xí)日本餐飲旺店的經(jīng)營理念和特點，注重細(xì)節(jié)和服務(wù)質(zhì)量、提高菜品品質(zhì)、簡約而精致的裝修和設(shè)計、強(qiáng)化品牌形象和宣傳等方面入手，不斷提升自身的競爭力和吸引力。在學(xué)習(xí)日本餐飲旺店的過程中，H&G必熹日本旅游團(tuán)團(tuán)長建議中小連鎖餐飲企業(yè)需要關(guān)注以下幾個方面：1. 注重細(xì)節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。日本餐飲店通常注重服務(wù)品

• 餐飲連鎖店店長如何提升管理能力的方法和技巧？必熹分享5個妙招

  作為餐飲連鎖店的店長，提升管理能力是實現(xiàn)店鋪高效運(yùn)營的關(guān)鍵。以下是H&G必熹分享的幾種方法和技巧，可以幫助店長提升管理能力，提高店鋪的運(yùn)營效率和顧客滿意度。1、了解自己首先，店長需要仔細(xì)了解自己的職責(zé)、目標(biāo)和**觀，以便較好地指導(dǎo)下屬。必熹認(rèn)為店長必須明確自己的角色和職責(zé)，制定合理的目標(biāo)，并始終堅持自己的**觀，以樹立良好的榜樣。2、建立良好的溝通良好的溝通是有效管理的基礎(chǔ)。店長需要與員工